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Queserías Romero Gozálbez hace el mejor queso curado de oveja del mundo y consigue un “Super Gold”

27/11/2013

La empresa Queserías Romero Gozálbez, ha sido reconocida con el galardón de mayor prestigio a nivel mundial en el “World Cheese Awards” de este año, consiguiendo el máximo galardón en este tipo de certamen: el Súper Oro. Más »

Jaime Chaves gana el premio nacional al 'Mejor joven agricultor innovador'

31/10/2012 - Valencia

El ganadero de caprino lechero y miembro de la Asociación Valenciana de Agricultores (AVA-Asaja), Jaime Chaves Sanglada, ha obtenido uno de los cinco premios nacionales al 'Mejor joven agricultor innovador', que convoca el Grupo Popular Europeo en el Parlamento Europeo y Asaja, según ha informado este miércoles la organización agraria en un comunicado. Más »

Curso de análisis sensorial de quesos

Del 29/10/2012 al 08/11/2012 - Valencia

Al finalizar el curso el alumno conocerá los aspectos básicos del análisis sensorial aplicado a los quesos y será capaz de organizar diferentes tipos de pruebas para realizar dicho análisis en distintos tipos de quesos, así como organizar paneles de catadores. Más »

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