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Queserías Romero Gozálbez hace el mejor queso curado de oveja del mundo y consigue un “Super Gold”

27/11/2013

La empresa Queserías Romero Gozálbez, ha sido reconocida con el galardón de mayor prestigio a nivel mundial en el “World Cheese Awards” de este año, consiguiendo el máximo galardón en este tipo de certamen: el Súper Oro. Más »

Jaime Chaves gana el premio nacional al 'Mejor joven agricultor innovador'

31/10/2012 - Valencia

El ganadero de caprino lechero y miembro de la Asociación Valenciana de Agricultores (AVA-Asaja), Jaime Chaves Sanglada, ha obtenido uno de los cinco premios nacionales al 'Mejor joven agricultor innovador', que convoca el Grupo Popular Europeo en el Parlamento Europeo y Asaja, según ha informado este miércoles la organización agraria en un comunicado. Más »

Curso de análisis sensorial de quesos

Del 29/10/2012 al 08/11/2012 - Valencia

Al finalizar el curso el alumno conocerá los aspectos básicos del análisis sensorial aplicado a los quesos y será capaz de organizar diferentes tipos de pruebas para realizar dicho análisis en distintos tipos de quesos, así como organizar paneles de catadores. Más »

La Asociación de Queseros de la Comunidat Valenciana en Alimentaria 2012

26-29/03/2012 - Barcelona (España)

La Asociación de Queseros de la Comunidat Valenciana hace balance positivo de su paso por Alimentaria Barcelona 2012, el Salón Internacional de la Alimentación y Bebidas.En un evento marcado por la gran afluencia de público, el stand de la Asociación de Queseros recibió una importante cantidad de visitas, tanto de asistentes del territorio nacional como de profesionales del ámbito internacional interesados en recabar información acerca de los quesos valencianos. Más »

La DOP Utiel-Requena y Associació de Formatgers de la Comunitat Valenciana realizan un maridaje de quesos y vinos

26/09/2011 - Valencia

La DOP Utiel-Requena y la Associació de Formatgers de la Comunitat Valenciana han organizado una cata maridaje de ambos productos que se realizará el lunes 26 de septiembre a las 13:15 horas. Esta demostración de producto se realiza en el marco de la feria Gastrónoma que se celebra del 25 al 27 de este mes en Feria Valencia. Más »

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