Curso de análisis sensorial de quesos


Del 29/10/2012 al 08/11/2012 - Valencia

Al finalizar el curso el alumno conocerá los aspectos básicos del análisis sensorial aplicado a los quesos y será capaz de organizar diferentes tipos de pruebas para realizar dicho análisis en distintos tipos de quesos, así como organizar paneles de catadores.

Para obtener más información pulse aquí.