Quesos

Queso de la Nucía-Pastel

Su peculiar forma surgió cuando a un quesero de esta localidad se le ocurrió utilizar una huevera de alambre para darle forma. Desde entonces se utiliza para diferenciar este queso fresco que se elabora principalmente a partir de leche de cabra y vaca y que se caracteriza por su fina textura pero intenso aroma a leche.